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Tarte pêches – noix de coco

Une recette qui sent bon l’été !!

Ingrédients :

  • 1 pâte à tarte
  • 125g de beurre pommade
  • 100g de sucre
  • 4 œufs
  • 125g de noix de coco râpé
  • 1 boite de pêche au sirop
  • des amandes effilées

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter ensuite la noix de coco et le beurre pommade.
  4. Mélanger le tout pour obtenir un appareil homogène.
  5. Étaler cette préparation sur le fond de la pâte à tarte et placer dessus les pêches.
  6. Saupoudrer la tarte d’amandes effilées.
  7. Enfourner la tarte 35 minutes à 180°C.

 

Tarte pêche-amandes

Aujourd’hui je vous propose une tarte légère et en toute simplicité. J’ai piqué l’idée sur la page Instagram du Tablier à Pois que je vous invite à découvrir !!!

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée pur beurre
  • de la poudre d’amandes
  • 6 pêches
  • des amandes effilées
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • lait ou jaune d’œuf pour la dorure

Préparation : 

  1. Étaler la pâte brisée et la piquer.
  2. Tapisser le fond de tarte de poudre d’amandes.
  3. Couper les pêches en quartiers fins et les mettre en vrac sur le fond de tarte.
  4. Rabattre les bords de la tarte vers l’intérieur pour donner ce côté « rustique ».
  5. Saupoudrer d’amandes effilées et dorer les bords de la tarte au jaune d’œuf ou avec du lait.
  6. Enfourner environ 35-40 minutes à 180°, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
  7. A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé, et déguster encore chaud :)