Vous connaissez notre passion pour les œufs cocotte. J’ai trouvé la recette sur Marmiton. Un délice qui change des habitudes.
Pour 2 personnes.
Ingrédients :
- 2 échalotes
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 oeuf
- crème liquide
- 1 noisette de beurre
- sel, poivre
Préparation :
- Émincer les échalotes et les faire revenir à la poêle dans le beurre pour qu’elles caramélisent.
- Pendant ce temps, verser un fond de crème liquide dans vos 2 ramequins.
- Ajouter le jambon coupé en morceaux et les échalotes caramélisées. Saler, poivrer et mélanger.
- Casser un œuf dans chaque ramequin.
- Les placer dans le bain marie. Il faut que l’eau soit déjà chaude quand vous le mettrez au four
- Laisser cuire une dizaine de minutes à 160° et déguster avec des mouillettes !