Nous avons été inspirées par la recette de Chefnini qui avait fait des crackers au petit épeautre. Nous avons un peu modifié la recette 😉

Ingrédients :

• 80g de farine
• 50g de farine de seigle de notre partenaire Farin’Up
• 2 cuillères à soupe de mélange 6 graines de notre partenaire Farin’Up
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3cl d’eau
• 2 pincées de sel

Préparation :

1. Verser les farines dans un saladier. Ajouter le mélange 6 graines, le sel et l’huile.
2. Mélanger à la main puis verser petit à petit l’eau jusqu’à former une boule homogène.
3. Sur un plan de travail, étaler la pâte sur 2 cm d’épaisseur environ. Avec un emporte-pièce, former vos crackers (ici nous avions fait un patron pour réaliser ces crackers spécial Halloween 😉 )
4. Mettre au four, à 180°C et laisser cuire 10 min (selon votre four).

C’est une recette qui nous a beaucoup plu car elle mélange le sucré et le salé. Elle est idéale pour un apéro ou une entrée.

Compter 2-3 figues par personne :

• des figues
• du chèvre frais
• du miel
• des noisettes

Préparation :

1. Couper à l’horizontal et à la verticale les figues afin de pouvoir y mettre un morceau de chèvre.
2. Ajouter le miel et parsemer de noisettes.