Fromage blanc au coulis de fruits rouges

Une envie de tenter le fromage blanc dans ma Multi-Délices ! Bon, au final il ne reste pas grand chose pour le boulot que c’est, mais le plaisir de l’avoir fait soi-même 😉
Et le coulis de fruits rouges mmmmh !

Pour 6 petits pots

Ingredients :

  • 70cl de lait entier
  • 1 yaourt à la grecque ou nature
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 6 cuillères à soupe de coulis de fruits rouges

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger le lait, le yaourt et le jus de citron.
  2. Verser dans les pots de la MD dans lesquels vous aurez mis préalablement les paniers.
  3. Lancer la yaourtière programme 2 pour 15h.
  4. Une fois le programme terminé,  tourner les paniers pour laisser égoutter le petit lait.
  5. Placer les pots (sur leur support) au frais et vider régulièrement le petit lait jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus. Garder le petit lait pour faire du pain, une brioche ou un gâteau par exemple.
  6. Une fois bien égouttés, mélanger les fromages blancs au sucre et au coulis, soit dans leurs pots respectifs,  soit dans un grand bol. Ajouter une touche de crème liquide pour la texture.
  7. Garder au frais jusqu’au service.

 

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